Grillfleisch, fertig mariniert oder pur, und hausgemachte Salate sind der Renner am Stand der Fleischerei Lange auf dem Hamelner Wochenmarkt. Zurzeit besonders, denn die sommerliche Grillzeit wird auf diese Weise zum spätsommerlichen Genuss.
Der Clou: Bei der Fleischerei Lange geht’s nicht nur um Fleisch! Ein besonderer Leckerbissen ist der hausgemachte Grillkäse. Schmeckt auch Vegetariern. „Die Basis besteht aus unterschiedlichen Schnittkäsesorten, die wir pürieren und würzen und denen klein geschnittene Frühlingszwiebeln beziehungsweise Chilischoten beigegeben werden“, sagt Anja Lange. Zu Rollen geformt, wird der Käse am Lange-Stand an der appetitlich angerichteten Fleisch- und Wursttheke angeboten. Natürlich auch im Geschäft in Hemeringen (Hemeringer Straße 4). Keine Frage, der Grillkäse ist eine interessante Ergänzung zu klassischem Grillgut wie beispielsweise Bratwurst, Steaks, Grillfackeln und Schweinebauch.
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Und als Alternative ein zünftiges Abendbrot
Mal keine Lust auf Grillen? Stattdessen Appetit auf ein klassisches Abendbrot? Bei Lange gibt’s ein großes Sortiment an Aufschnitt, für jeden Geschmack. Allein schon der Anblick der Aufschnittplatten lässt keine Wünsche offen. Gerne hilft das freundliche Verkaufsteam bei der Auswahl. Seit über 90 Jahren werden in dem Handwerksbetrieb Lange mittlerweile in der dritten Generation Fleisch- und Wurstwaren hergestellt. Die Tiere bezieht der Betrieb direkt aus der Nachbarschaft.
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Tipp!
Der Grillkäse schmeckt auch „roh“ total lecker. Beispielsweise klein geschnitten auf einer Scheibe Vollkornbrot. Oder als besonderer Geschmacksträger in einem Bauernsalat. Einfach snacken ohne Beilage geht natürlich auch.
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